アブラナ科に属する「のらぼう菜」、春に旬をむかえる菜の花に似た野菜です。

ご近所のお客様から収穫されたばかりの『のらぼう菜』をいただきました。もちろん無農薬！

江戸時代から食べられていた野菜で、現在では主に東京都の多摩地方や埼玉県の飯能市で栽培されているそうです。

さっと茹でてポン酢でいただきましたが、苦味やクセはあまりなく、でもすごく春を感じました。美味しくいただきました😊